Ο Δρ Νικόλαος Μαλτζάρης φοίτησε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Νεάπολης Ιταλίας, όπου κατά την αποφοίτησή του και μετά την παρουσίαση της διπλωματικής του διατριβής ” Contributo anatomochirurgico alla conoscenza della diffusione linfatica dell’ adenocarcinoma gastrico. (Ανατομοχειρουργική συμβολή στη γνώση και αντιμετώπιση της λεμφαδενικής διήθησης του αδενοκαρκινώματος του στομάχου)” αναγορεύθηκε to 2003 σε “Δόκτωρα της Ιατρικής και Χειρουργικής”.